Via G. B. Marzi, 1 – 01016 Tarquinia (VT)
Tel. (+39) 0766 731637 – Email: namoristobottega@libero.it
Website: namoristobottega.it
Nella nostra cucina si parla d’Amore. Amore per il Territorio, Amore per le materie prime, Amore per le contaminazioni e le differenze che da sempre ci arricchiscono ma soprattutto Amore per le PERSONE, quelle che lottano quotidianamente per portare avanti le proprie idee, i piccoli produttori locali con i quali ogni giorno ci confrontiamo per capire da che parte andare e poi le Associazioni che danno voce a chi pensava di non averne più.
Questo il motivo per cui nei nostri menù, che cambiano seguendo la stagionalità, troverete sempre nomi e cognomi dei prodotti utilizzati e delle Aziende produttrici.
Questo è lo spirito con cui Namo è nato.
Questo è lo spirito con cui sperimentiamo, reinventiamo, contaminiamo, amiamo la nostra TERRA e la mettiamo nei Vostri piatti.
Tiziana Favi e Hassan Ismail Jaafar, cuochi dell’Alleanza Slow Food dei Cuochi portano avanti con amore una cucina creativa giovane e contemporanea. Già dal 2016 presenti sulle Guide Roma nel Piatto, Osterie d’Italia, Guida ai piaceri e ai sapori della Tuscia e dell’Etruria, I Cammini, e dal 2021 sulla Guida Ristoranti del Gambero Rosso.
Benvenuti al Namo
